bokomslag The Master Dictionary of Food and Wine
Språk & ordböcker

The Master Dictionary of Food and Wine

Joyce Rubash

Inbunden

959:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 5-10 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 464 sidor
  • 1996
The completely revised and updated edition contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunciations make this an invaluable resource for food and beverage professionals.
  • Författare: Joyce Rubash
  • Illustratör: Inc Staff Benchmark Productions
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780471287568
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 464
  • Utgivningsdatum: 1996-05-01
  • Förlag: John Wiley & Sons Inc