The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry Instructor's Manual 1

Mat & dryck

The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry Instructor's Manual

Name: The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry Instructor's Manual
Price: 2069 SEK
Availability: OutOfStock
Author: Bo Friberg
ISBN: 9780471218258

Bo Friberg

Pocket

2069:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

114 sidor
2002

Revised and redesigned to meet the needs of the early 21st-century pastry kitchen, this reference features step-by-step explanations and recipes for a full range of breads, cookies, pies, cakes and cake decoration, plated desserts, chocolate work, frozen desserts, and more.

Författare: Bo Friberg
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9780471218258
Språk: Engelska
Antal sidor: 114
Utgivningsdatum: 2002-03-01
Förlag: John Wiley & Sons Inc