609:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
In this radical new approach to home cooking, science is used to explain whatgoes on in the kitchen. Unlike other food science books, this is a direct andpractical connection between the science and the cooking divided into 50 coreprinciples.
- Illustratör: Michael Newhouse, John Burgoyne
- Format: Inbunden
- ISBN: 9781933615981
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 504
- Utgivningsdatum: 2012-10-01
- Förlag: America's Test Kitchen