The secret gardener : dumsnåla tips för nygamla odlare

Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 i kategorin Köksträdgårdslitteratur.

"Den intressantaste och mest lärorika bok jag har läst i år."
Jan Gradvall

"Rappt skrivet och med underbara bilder av Calle Stoltz - ett måste för passionsodlare!"
Imke Janoschek, Residence

"Allt sedan jag blev med (stor) trädgård har jag efterlyst bra böcker om odling. Men alla är så tråkiga. Utom Elin Unnes, som mer känns som en vackert formulerad roman."
Jenny Petersson, Helsingborgs Dagblad

Vi nygamla odlare är snåla, envisa, skeptiska, nyfikna och bryr oss inte så mycket om vad andra tycker. Vi odlar för att äta och för att känna oss oberoende men även för att grönsaker är fascinerande och vackra, och att dra stenhårda gränser mellan det vackra och det funktionella är ändå ointressant eftersom de flesta blommor är ätliga och dessutom har medicinska egenskaper.

När du väl blivit odlingsintresserad - vilket inträffar, utan undantag, första gången ett frö du stoppat i jorden gror - finns det ingen återvändo, då är du fast.

Men vad händer sen? Vilka problem möter en urban nyodlare som fascineras av självförsörjning? Hur bevaras skörden bäst och hur blir grönsakerna som godast? Går det verkligen att plocka färsk rabarber mitt i vintern? Och varför ska man aldrig nånsin grodda linfrö?

Med hjälp av de fyra uråldriga teknikerna torkning, syrning, syltning och inläggning i sprit går vägen från den mest effektiva odlingen och tipsen om de nördigaste grönsakssorterna fram till den allra godaste maten och botemedlen mot både hösnuva och lakansskräck.

Elin Unnes är rockjournalisten som började leva ett hemligt dubbelliv som grönsaksodlare. Hon har varit redaktör på tidningar som Darling, Vice och Bon, och skriver regelbundet om musik för Dagens Nyheter. När hon fick en kolonilott strax utanför Stockholm drabbades hon av ett våldsamt odlingsintresse och började blogga under pseudonymen The Secret Gardener. Numera skriver hon för Allt om Trädgård och ser en supertidig potatisskörd som en av sina största bedrifter.

Elins blogg The Secret Gardener hittar du här.

Stefan Fält är formgivare.

Calle Stoltz är fotograf.

 


 

"Med sylvass penna, inte alltför vanligt i trädgårdsböcker, och fanatisk entusiasm gör Elin den här boken till något alldeles extra! Humor, passion, kunskap, tips, urvackra bilder..."
Elle Decoration

"Kul, intressant, påläst och med otroligt fint foto."
Trädgårdsliv

"Boken är snygg, underhållande att läsa och sprängfylld av tips för den som vill odla grönsaker i stan."
Monika Stålberg, Sköna Hem

"Mycket entusiasmerande. Snygga, och kanske lite provocerande bilder. Men en befrielse från alla gulliga och käcka trädgårdsböcker."
Eva Johansson, Västerviks-Tidningen

"I The Secret Gardener skriver Elin Unnes rafflande roligt om odlarens oro och glädje från vår till vinter."
Lina Wallentinson, Buffé

"Jag har aldrig varit intresserad av odling förut, men efter att ha läst The Secret Gardener börjar jag plötsligt snegla mot vår uteplats och undrar vad som där skulle funka att odla i krukor. Elins bok ger perspektiv och sätter igång tankar."
Jan Gradvall, DI Weekend

"Här får du de bästa tipsen och råden."
Caroline Swartling, Gård & Torp

"Genom en högdoserad odlingsfanatism har hon erövrat en hel del kunskap, som hon nu frikostigt delar med sig av i den vackra nysläppta boken The secret gardener. Här får man veta att livet är för k