1299:-
Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Andra format:
- Pocket/Paperback 1009:-
Extrusion cooking is a specialist area of food technology because of the complexity of the interactive effects which are inherent in the system. This handbook on extrusion cooking provides information specific to categories of product.
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780751400908
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 256
- Utgivningsdatum: 1993-12-01
- Förlag: Aspen Publishers Inc.,U.S.