Tomas En La Cocina. Recetas Y Secretos Para Principiantes

En esta aventura que emprendemos juntos, intentare transmitir mis conocimientos de cocina y llevarle por un agradable camino de nuevos sabores. Como el tiempo es siempre escaso, los pilares fundamentales de este libro son la facilidad, la rapidez y la economia en las recetas, evitando las complicaciones, los tardios resultados y la falta de claridad. Aun asi, tendra que poner todo de su parte para disfrutar cocinando tanto como yo he disfrutado escribiendo y preparando cada una de las recetas que aqui se incluyen. Son 101 recetas que pasean por las cocinas de varios paises, teniendo como base comun lo que aprendi de la fusion de dos culturas gastronomicas: la chilena y la italiana. Entrantes, aperitivos, primeros y segundos platos, y una suculenta carta de postres, completan este libro que siempre esta en proceso creativo: el suyo propio, porque las recetas siempre le invitaran a innovar, a jugar y a disfrutar haciendo lo que mas nos gusta: cocinar.