Tourisme et Territoires

La question de l'innovation dans le tourisme ne s'est pas pose pendant longtemps. Dans un monde contemporain touristique et dans une socit la recherche de nouvelles sources d'inspiration, l'innovation est devenue progressivement un lment central de la rflexion des professionnels et des spcialistes du tourisme. La notion d'innovation apparat elle-mme comme complexe, de par la varit des champs qu'elle couvre.

L'approche pluridisciplinaire de cet ouvrage apporte un regard crois sur l'innovation dans le domaine du tourisme et ses relations au territoire. Par une ouverture internationale, les exemples couvrent des espaces varis et illustrent les moyens et processus mis en uvre pour rpondre aux nouvelles demandes des visiteurs, dans diffrents milieux, qu'ils soient urbains, ruraux ou littoraux. Les approches acadmiques, universitaires et scientifiques prsentent des cas d'tude et des dmarches conceptuelles et oprationnelles complmentaires.

Ce recueil collectif permet aussi de renouveler les travaux raliss depuis une vingtaine d'annes dans le domaine de l'innovation touristique et d'ouvrir la rflexion vers le champ des problmatiques territoriales. Il rappelle ainsi que l'innovation ne se limite pas la technologie et au numrique mais qu'elle ncessite l'intgration et l'implication de la dimension humaine.