Toxicidade e Stress Oxidativo

Toxicidade, estresse oxidativo, radicais livres, espcies de oxignio ativado (EOA) e antioxidantes tornaram-se termos bem conhecidos no contexto mdico e tambm em grandes corporaes. No incio dos anos 2000, essas noes geralmente eram mencionadas apenas em eventos cientficos e tcnicos. Mas atualmente, a sntese de produtos qumicos, a indstria farmacutica, os laboratrios de pesquisas e anlises mdicas, a imprensa e o pblico em geral tm disseminado massivamente informaes relacionadas s aes do estresse oxidativo e aos benefcios dos antioxidantes. Nos ltimos anos, o estado de estresse oxidativo apresenta uma ou mais ameaas sade pblica, bem como anomalias significativas em relao aos parmetros gerais do organismo vivo. Na verdade, alguns valores medidos em algumas pessoas no esto dentro dos padres de sade. Recomenda-se otimizar esses valores por meio de ajustes dietticos e / ou tomando suplementos adequados. Entre as teorias propostas para explicar o envelhecimento, as teorias estocsticas atribuem um papel preponderante s espcies reativas de oxignio.