Traditionelles Schweizerisches Kochbuch

Dieses schweizerdeutsche Kochbuch aus dem Jahre 1893 beschftigt sich eingehend mit der traditionellen regionalen Kche und stellt auch heute noch eine Fundgrube fr alle Kochinteressierten dar. Es handelt sich um das bedeutendste schweizerische Kochbuch seiner Zeit und behandelt jede nur denkbare Facette der schweizerischen Kochkunst. Das in der 15. Auflage erschienene Buch enthlt auerdem ein umfangreiches Register aller Rezepte und Speisen.