Unsere Nahrung - unsere Krankheit

Jeden Tag sorgen ein kurzer Gang und ein schneller Griff dafr, dass wir zunehmend kranker werden. Damit ist jedoch nicht etwa der Gang an den Arzneischrank gemeint, sondern der an den Khlschrank. Die allgemeine Verunsicherung ist gro und wird durch sich sporadisch wiederholende Lebensmittelskandale zustzlich verstrkt. So stellt sich die Frage: Was kann ich eigentlich berhaupt noch essen?
Im vorliegenden Buch wird der Versuch unternommen, diese Frage zu beantworten. Dabei werden sich hartnckig haltende Ernhrungsmythen, wie die vom schdlichen Cholesterin, ebenso in Frage gestellt wie die eingngigen Werbeslogans vom Fleisch, das ein Stck Lebenskraft sei, dem Zucker, der das Leben s und der Milch, die mde Mnner angeblich munter macht.
Die Autorin, selbst lange Jahre als Ernhrungsberaterin ttig, arbeitete mit Rheuma- und Osteoporosepatient/inn/engruppen zusammen und geht der Frage nach: Gibt es berhaupt noch gesunde Lebensmittel? Was und wo kann man mit ruhigem Gewissen einkaufen? Existieren Universalnahrungsmittel, die fr jeden Menschen gleichermaen geeignet sind? Welche Krankheitsbilder lassen sich mittels einer Umstellung der Ernhrung positiv beeinflussen oder sogar heilen? Und gibt es Krankheiten, die wir durch die Art unserer Ernhrung vielleicht berhaupt erst schaffen?