Unterrichtsentwurf zum Thema Ernhrung "Sag mir, was du isst und ich sage dir, woran du glaubst!"

Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Universitt Paderborn (Institut fr Ernhrung, Konsum und Gesundheit), Veranstaltung: Planung und Analyse von haushaltsbezogenem Unterricht, Sprache: Deutsch, Abstract: Laut des Kernlehrplans fr Nordrhein-Westfalen setzen sich die Schler und Schlerinnen (SuS) der siebten Jahrgangsstufe der Gesamtschulen im Fach Hauswirtschaft mit Ernhrung und Esskultur unter dem inhaltlichen Schwerpunkt der Einflussfaktoren auf das Ernhrungsverhalten auseinander. Die Gesamtschule kennzeichnet sich durch die kulturelle Vielfalt, weshalb dies in der Unterrichtsstunde besonders bercksichtigt wird.
Mit den Sozialformen wie Einzelarbeit und Kleingruppenarbeit sowie mit der Unterrichtsmethode Rollenspiel sind die SuS vertraut. In der Phase des Austausches innerhalb der Kleingruppe und auch bei der Vorbereitung des Rollenspiels ist als Rahmenbedingung darauf zu achten, die Tische so zu-sammenzustellen, dass die SuS, die in einer Gruppe zusammenarbeiten, sich ansehen knnen und dass sie sich so verstndigen knnen, dass die anderen Gruppen dadurch nicht gestrt werden. Darum sollte gengend Abstand zwischen den einzelnen Gruppentischen bleiben. Bei der Bildung von Kleingruppen wird von eins bis drei abgezhlt, um SuS zusammenzubringen, die sonst nie zusammenarbeiten.