Vegetarisme et vegetalisme

Si l'homme peut normalement manger de tout, certains refusent de consommer de la viande. Plus qu'une prfrence alimentaire ou qu'une excentricit, le vgtarisme ne peut se rduire une simple recherche de dittique idale. Il s'agit plus d'un idal de dittique. Bien que l'alimentation soit rgulirement au coeur de dbats passionns, les raisons qui poussent devenir vgtarien restent encore mal comprises en France. Mme brouillard atour du nombre d'adeptes de ce rgime et de ces consquences sur la sant. Nous verrons qu'il n'existe pas un mais plusieurs types de rgimes vgtariens, selon les aliments d'origine animale exclus. Nous ferons le point sur l'alimentation des vgtariens et des vgtaliens, de ces effets sur la sant et nous tudierons le rapport du vgtarien avec son pharmacien. Le vgtarisme est un nouveau mode de vie en plein dveloppement. Les pharmaciens doivent, en tant que professionnel de sant, savoir les conseiller au quotidien sur la nutrition, sur l'quilibre alimentaire et sur les consquences de cette alimentation sur l'organisme.