Wrterbuch der Lebensmittel - Dictionary of Foods

Alles was auf den Tisch kommt vom Aal bis zur Zwiebel, von Grundnahrungsmitteln bis zu Delikatessen: Cole prsentiert die Warenkunde der Lebensmittel in 12 000 Begriffen (Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch). 2000 wissenschaftliche Namen von essbaren Pflanzen und Tieren sind neben der lateinischen Bezeichnung mit den entsprechenden deutschen und englischen Trivialnamen aufgefhrt. Themenfelder (Cluster) erleichtern die Wortsuche. Als Arbeitsmittel und bersetzungshilfe eignet sich dieses Wrterbuch fr Studierende, fr Lernende und Lehrende der Ernhrungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie fr alle in den Bereichen Lebensmittelindustrie und -handel, Gastronomie und Kche Ttigen. Der neue Cole in bewhrter Qualitt und Kompetenz!