100 מתכוני חביתה מדהימים

חביתה היא תכשיר קולינרי המורכב מביצים שלמות שעברו טרפה ובישלה במחבת (מוקפצה). זו לא חביתה פשוטה מקופלת או מגולגלת על עצמה, אלא הכנה בעלת צורה ועקביות מאוד ברורים (שונה בין החלק החיצוני ללב האוכל).

מתכון החביתה המקורי הוא צרפתי, כפי שהשם מרמז.

הצריכה התזונתית של החביתה משתנה בהתאם לניסוח; בפועל, החביתה יכולה להיות מורכבת מ ביצים, מרכיבים מן החי, ירקות ושומנים מתבלין. העיכול משתנה מאוד מהכנה אחת למשנהו, אם כי (בממוצע), שיטת בישול זו נחשבת לאחת הטובות ביותר.