ВЕГАНСКА БИБЛИЈА РЕЦЕПТА ЗА

Ако желите да помешате своје изворе протеина са биљним електранама, не тражите даље од тофуа као веганске или вегетаријанске опције која се лако кува. Тофу је флексибилан, у погледу кувања. То је зато што долази у различитим текстурама (у зависности од тога колико је воде истиснуто) и прилично је благ. Пошто је релативно безукусно, добро се уклапа у друге укусе без конкуренције са њима.

Тофу, такође познат као скута од пасуља, је храна која се припрема коагулацијом сојиног млека, а затим пресовањем добијене скуте у чврсте беле блокове различите мекоће; може бити свиленкаста, мекана, чврста, екстра чврста или супер чврста. Осим ових широких категорија, постоји много