Компендиумот за дебела патка

Повеќе од две децении, Дебелата патка е во првите редови на кулинарските иновации, поместувајќи ги границите на она што е можно во кујната. Сега, за прв пат, готвачот-сопственик Хестон Блументал ги споделува своите рецепти со потпис во Компендиумот за дебела патка, неверојатна почит на светски познатиот ресторан со Мишелин ѕвезда.

Оваа книга за готвење ги носи читателите на кулинарско патување низ најпознатите иконски јадења во ресторанот, од познатата каша од полжав до иновативниот Звук на морето. Секој рецепт е претставен со неверојатна фотографија и детални упатства, овозможувајќи им на читателите да ја рекреираат магијата на Дебелата патка во нивните