131 preguntas y respuestas sobre dietas bajas en carbohidratos

El doctor Jess Manuel Romn Vlez, curs estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agrcolas con concentracin en Industrias Pecuarias. Luego curs estudios en Medicina en la

Universidad Autnoma de Guadalajara, en Mxico.

Posteriormente realiz su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San Juan y luego su subespecialidad en Neumologa en el mismo hospital. El Dr. Romn es especialista en medicina interna, medicina pulmonar, medicina de sueo y medicina baritrica. Al momento, tiene una prctica privada mixta donde ejerce todas sus especialidades. Es director de la Unidad de Cuidado Intensivo del Hospital Perea-Pavia en la ciudad de Mayagez, Puerto Rico. Su pasin es la prevencin y correccin de condiciones crnicas metablicas a travs de cambios en estilo de vida.

Luego del xito de su primer libro: "Los Pilares de la Buena Salud", en ste su segundo libro, el Dr. Romn contesta con claridad las preguntas ms comunes sobre un estilo de vida bajo en carbohidratos. Mediante respuestas claras y sencillas, el doctor explica cmo puedes hacer una dieta baja en carbohidratos, cmo ajustar la dieta dependiendo tu condicin de salud y despeja dudas con respecto a los mitos que muchas veces rodean este estilo de alimentacin. De igual forma, incluye respuestas a las preguntas ms comunes sobre otros aspectos de un estilo de vida saludable como el ayuno, la importancia del ejercicio y el sueo. Todo esto en un estilo gil y ameno.