המדריך השלם לארוחת סושי תוך 30 דקות

סושי הוא מאכל מאוד מפורסם שמקורו במטבח היפני המסורתי. מנה זו נאכלת לעתים קרובות כחטיף. ישנם סוגים שונים של מנות סושי שהוכנו על ידי שפים סושי מקצועיים שונים. סושי הוא למעשה מנה של אורז לבן מבושל בחומץ אורז ומוגש יחד עם סוגים שונים של תוספות. משתמשים במילויים שונים, כמו דג נא או מבושל או פירות ים אחרים, וירקות שונים. המנה היפנית המסורתית הזו מוכנה בדרכים רבות ושונות, אך כל אחת משתמשת רק באורז לבן קצר גרגירים.

תערובת של סוכר, מלח וחומץ ניתנת לאחר בישול האורז, ולפעמים מוסיפים גם סאקה כדי לתת לו טעם אחר. לאחר מכן מכינים את התיבול בטמפרטורת החדר כדי להוסיף עוד טעם. סוגים שונים של סושי זמינים במסעדות ומוגשים עם מגוון תוספות ותוספות. רוב השפים המקצועיים של הסושי מעדיפים להשתמש בדגי ים