สุดยอดตำราอาหาร ทอร์ทิลล่า

พวกเรำส่วนใหญ่ใช้ ทอร์ทิลล่า เพื่อรับสิทธิ์ พวกมันค่อนข้ำงถูกที่จะซื้อ-และค่อนข้ำงดี

เรำใช้มันเหมือนกับชำวเมโสอเมริกันที่คิดค้นมัน เช่น ขนมปัง ในควำมเป็นจริงยอดขำยตอร์ตียำเป็นอันดับสองรองจำกขนมปังแผ่นในสหรัฐอเมริกำเท่ำนั้น

ทำไมต้องสร้ำงพวกเขำ? ทำไมต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เช่น เครื่องรีดแบบใช้ไฟฟ้ำหรือแบบแมนนวล ไม้นวดแป้ง ตะแกรงเหล็ก หรือจำนรอง เพื่อทำสิ่งที่หำซื้อได้ง่ำยในซุปเปอร์มำร์เก็ต ร้ำนสะดวกซื้อ และร้ำนขำยของชำโดยเฉพำะ ด้วยเหตุผลเดียวกับที่เรำอบขนมปัง บิสกิต และโรล เพรำะเพิ่งออกจำกเตำหรือออกจำกเตำร้อนๆ แป้งที่อบก็เรียกน้ำย่อย อิ่มใจ