ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΙΣ

ΓΟΥΚ ορίζεται ως ένα μαγειρικό σκεύος με στρογγυλό πάτο με ψηλές πλευρές, που συνήθως σχεδιάζεται με δύο πλαϊνές λαβές ή μία μεγαλύτερη λαβή. Ο στρογγυλός πάτος ενός γουόκ επιτρέπει στη θερμότητα να κατανέμεται πιο ομοιόμορφα από μια κατσαρόλα, που σημαίνει ότι το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί σε λιγότερο χρόνο. Τα ψηλά τοιχώματα επιτρέπουν την ευκολότερη απόρριψη του φαγητού, όπως όταν μαγειρεύετε τηγανητά, που σημαίνει ότι τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν και να μαγειρεύονται ομοιόμορφα σε όλη τη διάρκεια.

Αυτό το βιβλίο μαγειρικής σας φέρνει εκατό διαφορετικά κινέζικα φαγητά γουόκ σε ένα μέρος. Αυτό το βιβλίο έχει σχεδιαστεί για όσους αγαπούν να τρώνε κινέζικο φαγητό αλλά δεν είναι εξοικειωμένοι με όλες τις κινέζικες τεχνικές