Μύρτιλλο Ευδαιμονία

Τα βατόμουρα θεωρούνται ένα φυσικό πακέτο υγείας, που περιέχει διάφορες κατηγορίες βιοδραστικών ενώσεων, οι οποίες συμβάλλουν σε πολλά γνωστά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα νόστιμα μούρα έχουν προσελκύσει μεγάλη προσοχή και εξαιρετικό ενδιαφέρον από επιστήμονες, διατροφολόγους και κατασκευαστές τροφίμων και φυσικά τους καταναλωτές, λόγω της επιστημονικά αναφερόμενης υψηλής αντιοξειδωτικής τους ικανότητας που προκύπτει από το ευρύ φάσμα πολυφαινολικών ενώσεων τους.

Αναφέρονται οι ευεργετικές επιδράσεις των βατόμουρων για πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές διαταραχές, ο διαβήτης και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Αυτές οι ιδιότητες υγείας συνδέονται με την αφθονία των αντιοξειδωτικών σε αυτά τα φρούτα των μούρων.

Τα