ΤΟ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Το νότιο μαγείρεμα είναι ένα στυλ κουζίνας που προέρχεται από τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες.

Χαρακτηρίζεται από τη χρήση συστατικών όπως καλαμπόκι, φασόλια, μπάμιες, γλυκοπατάτες και λαχανικά, καθώς και κρέας όπως χοιρινό, κοτόπουλο και μοσχάρι. Το νότιο μαγείρεμα περιλαμβάνει επίσης τη χρήση μπαχαρικών και βοτάνων, όπως το κύμινο, το θυμάρι και το φασκόμηλο, για να προσθέσετε γεύση στα πιάτα. Ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά της νότιας μαγειρικής είναι η έμφαση που δίνει στο comfort food. Πιάτα όπως τηγανητό κοτόπουλο, μπισκότα και σάλτσα, και μακαρόνια και τυρί είναι βασικά στοιχεία του νότιου τραπεζιού και συχνά απολαμβάνονται ως μέρος των μεγάλων οικογενειακών συγκεντρώσεων.
Το νότιο μαγείρεμα έχει επίσης μια μακρά ιστορία στο μπάρμπεκιου, το οποίο