ANLISIS DE LA CALIDAD DE LA HOJA DE GUAYUSA (Ilex guayusa, Loes)

El Ecuador, posee una biodiversidad de especies vegetales de gran variedad e inters cientfico. Una de esas especies poco estudiadas se encuentra en la Regin Amaznica Ecuatoriana (RAE), cuyo nombre es I. guayusa, conocida desde los ancestros indgenas de la zona. Esta especie es de importancia socioeconmica, puesto que es parte del sustento de muchas comunidades amaznicas y que cada da va cobrando mayor importancia, pues se conoce que hoy en da se exporta el 95% de la produccin de la hoja de t de guayusa. (Runa, 2010) La guayusa es una planta nativa del oriente ecuatoriano que posee alto contenido de cafenas, la misma que puede ser ingerida por el ser humano por tener propiedades de termognesis, acelerador del metabolismo y diurticas (Pacha, 2012). La infusin de I. guayusa, es muy consumida en la RAE, donde se la sirve caliente en copas durante el desayuno y, sorprendentemente, a pesar de su alto contenido de cafena se acostumbra a tomarla durante la noche (Radice & Vidari, 2010).