Bİtkİ Bazli Dİyet Yemek Kİtabi

Bitki bazl olarak bilinen bitki bazl diyet, gdalarn bitkisel gdalarn kalitesine odaklanmas gerektiini, bunlardan yararlanmay ve hayvansal gdalarn tketimini diyetinizden tamamen karmanza gerek kalmadan azaltmay mmkn kldn savunuyor.

Bu diyet sadece meyve ve sebzeleri deil, ayn zamanda sert kabuklu yemiler, tohumlar, yalar, tam tahllar (tahl, fasulye, mercimek, bezelye gibi baklagiller) ve sebzeleri de ierir ve her zaman tahl veya tahl gibi gdalarn tam tahll versiyonlarn tercih eder. , rnein pirin veya ekmek. Bu, vejetaryen veya vegan olduunuz ve asla hayvansal rnler yemediiniz anlamna gelmez. Bunun yerine, bitki kaynaklarndan orantl olarak daha fazla yiyecek seer.

Yemek yemeyi bilmek, nasl seileceini bilmektir.

Bugn salmzn byk bir ksmnn yiyecee bal olduunu biliyoruz.

Hem omnivor, hem vejeteryan hem de vegan gdalarda, konuyla ilgili en eitli otoriteler

tarafndan salkl kabul edilen eitli yaklamlar vardr - hepsi de temel besinlerin eksik olmamas iin gereken zenle yaplr.

Daha fazla sebze ieren bir diyet uygulamak iin pratik stratejiler:

Sebze tketiminizi artrn: le ve akam yemeklerinde taban yarsn sebze ile doldurun. Sebzelerinizi seerken bolca renk eklediinizden emin olun. rnein, havu ubuklar, salatalk ubuklar, humus veya guacamole eliinde kiraz domatesleri ile attrmalk olarak sebzelerin tadn karn. Sebze saysn artrmann bir yolu olarak diyetinize dzenli olarak orba ekleyin. Salatalar sk sk yiyin: bir kaseyi marul, spanak, paz, su teresi ve dierleri gibi salata yeillikleri ile doldurun; daha sonra rnein taze otlar, fasulye, bezelye veya tofu ile birlikte eitli sebzeler ekleyin;

yi yalar sein: Zeytinya, zeytin, yal meyveler (fndk, badem, fndk vb.) iindeki yalar ve bunlarn tereyalar, tohumlar ve avokadolar

zellikle salkl seimler;

Haftada en az bir gece vejetaryen yemek piirin: Bu nleri tam tahllar, bakliyatlar ve sebzeler zerine kurun;

Kahvaltnza tam tahllar ekleyin: yulaf, kinoa veya karabuday ile balayn. Daha sonra taze meyvelerle birlikte biraz yal meyve veya tohum (ayiei, chia vb.) ekleyin;

Yeilleri sein ve eitlendirin: Her gn lahana, paz, spanak ve dier yeillikler gibi eitli yeil yaprakl sebzeleri deneyin. Lezzet ve besinleri korumak iin buharda piirin, kzartn veya gve;

Paradigma deisin: Meyveler, sebzeler, yumrular, bakliyatlar, tahllar, yal tohumlar, tohumlar... 'paradigmadaki' bu deiim, onlar en doal haliyle, yani en doal haliyle tketilmesi gerektii iin ba rol stlenmeye aryor. , diyetin orijinal adndan da anlalaca gibi daha btn ve daha az ilenmi: Tam Gda Bitki Bazl Diyet - veya "Btn bitkisel gdalara dayal diyet".