Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe
Harald Dettmer • Arnold Czwikla • Sabrina Dettmer
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Das Standardwerk
- vermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskräften und Praktikern im Gastgewerbe das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug auf bewährte Art
- strukturiert den Lehrstoff entsprechend den Lehrplänen an Hotelfachschulen
- stellt allen Kapiteln überwiegend praxisorientierte Situationen voran
- sichert den Lernerfolg mit umfassenden Aufgabenblöcken am Ende größerer Lernabschnitte
- wird mit seinem ausführlichen Sachwortverzeichnis zu einem Nachschlagewerk wichtiger betriebswirtschaftlicher Begriffe
- wurde in der 7. Auflage in Bezug auf viele Zahlen, Fakten, Daten, Paragrafen und Schaubilder aktualisiert.
- Illustratör: Übers Zahlr, tls farb Abb Tab
- Format: hardback
- ISBN: 9783582049674
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 467
- Utgivningsdatum: 2016-10-01
- Förlag: Verlag Handwerk und Technik GmbH