Bucătăria Ayurvedică

Gtitul ayurvedic este o practic indian strveche care pune accent pe utilizarea alimentelor naturale, integrale, pentru a promova echilibrul i bunstarea. Buctria ayurvedic: o carte de bucate conine 100 de reete sntoase care combin principiile tradiionale ayurvedice cu tehnici i ingrediente moderne de gtit.De la micul dejun pân la cin, aceast carte de bucate ofer o varietate de feluri de mâncare care sunt atât hrnitoare, cât i delicioase. Reetele includ kitchari, o mas dintr-o oal fcut cu orez i linte, lapte auriu, o butur înclzitoare i linititoare fcut cu turmeric i curry de legume cu condimente precum chimen i coriandru.Fiecare reet este însöit de o fotografie plin color i include informäii despre beneficiile specifice ale ingredientelor utilizate. Pe lâng reete, aceast carte de bucate ofer o introducere în principiile ayurvedice i modul în care acestea pot fi aplicate la gtit i mâncare, precum i sfaturi despre cum s v stocäi cmara ayurvedic.Indiferent dac suntei nou în Ayurveda sau un practicant experimentat, Buctria Ayurvedic: O carte de bucate este o resurs valoroas pentru a încorpora aceast practic strveche în viäa de zi cu zi i pentru a obine sntatea i echilibrul prin dieta dvs..Cum s mnânci pentru doshaPilonii Ayurveda sunt s mnânci mese sntoase i sntoase i s fii atent la dosha, deoarece sntatea se bazeaz pe un echilibru între minte, corp i spirit. Acest echilibru delicat se realizeaz prin aderarea la principii care ne amintesc c suntem fiine care se autovindec i c putem pstra sau restabili sntatea prin alegerea alimentelor terapeutice, a unui stil de viä echilibrat i a calmului interior.Dosha-urile sunt prezente în noi töi, dar exist întotdeauna un dosha care este mai dominant i ar trebui echilibrat de celelalte dou pentru a obine o sntate optim. Putei realiza acest lucru mâncând alimente specifice dosha pentru a v alimenta corpul i pentru a promova echilibrul i evitând mesele care cauzeaz dezechilibru. Dezechilibrele sunt rdcina multor boli i probleme de sntate, inclusiv digestie proast, insomnie, anxietate, tulburri ale pielii i altele.