Codorniz

A codornicultura é a criação de codornas para a produção de ovos ou carne. Essa atividade é relativamente recente, principalmente no Brasil, por isso muitas pessoas ainda a desconhecem. Embora a criação de codornas no Brasil não tenha a mesma tradição consolidada que nos países europeus, já temos grandes produtores e pesquisadores de alto nível nessa área do conhecimento científico. Escrevemos este livro como um guia, uma ferramenta de apoio, destinado a estudantes das áreas de zootecnia, veterinária e agronomia, além de técnicos e produtores, mas esperamos que seja lido por todos aqueles que trabalham e gostam dessas aves. Este livro ajudará a descrever os principais pontos da criação de codornas de engorda e/ou postura em relação ao manejo produtivo, reprodutivo e nutricional. Com este livro o leitor poderá entender melhor desde as características desta ave até como utilizar as técnicas de metodologia científica na pesquisa de codornas.