Como temperar sua vida

A minha arte consiste na tradição japonesa de aperfeiçoamento, não de criatividade.

Este livro, no entanto, explodiu minha mente e me fez ver a vida sem as paredes da minha cultura.

O livro é um Omakasse de significados sobre como se alimentar além dos ingredientes.

A experiência começa com as combinações dos ingredientes e é enriquecida por outros temperos como lembranças, memórias, cultura e diversas outras percepções. Você vai saborear muito melhor depois dessa viagem!

JUN SAKAMOTO

Chef e sushiman estrela Michelin