Competitividad de La Vainilla En La Region del Totonacapan, Mexico

En el primer captulo se presenta la caracterizacin de los sistemas de produccin de vanilla, bajo naranjo y malla sombra tomando como variable el rendimiento unitario. Se estableci la asociacin entre un conjunto de variables climticas y tecnolgicas con el rendimiento de las plantaciones en el Totonacapan. Los resultados sealan que la variable tcnica de mayor incidencia en el rendimiento del primer sistema fue el nmero de flores polinizadas por maceta, mientras que en el segundo, se identific una incompatibilidad entre el paquete tecnolgico y las condiciones fsico-climticas de la regin. Los dos siguientes captulos abordan el anlisis de competitividad de los sistemas de produccin mencionados, y de los sistemas de beneficiado tradicional y con horno calorfico, mediante la aplicacin de la Matriz de Anlisis de Poltica. Los clculos indican que el sistema de produccin de vainilla bajo naranjo an siendo afectado por los instrumentos de poltica econmica es rentable para el productor, y para la economa, al igual que el sistema de beneficiado tradicional.