Kommande
bokomslag Culinary Mestizaje: Racial Mixing and Foodways Across the United States

Culinary Mestizaje: Racial Mixing and Foodways Across the United States

Felipe Hinojosa Rudy P Guevarra

Häftad

509:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Andra format:

  • 216 sidor
  • 2025
How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.

  • Författare: Felipe Hinojosa, Rudy P Guevarra
  • Format: Häftad
  • ISBN: 9781477332566
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 216
  • Utgivningsdatum: 2025-07-01
  • Förlag: University of Texas Press