bokomslag Culinary Taste
Samhälle & debatt

Culinary Taste

Donald Sloan Prue Leith

Inbunden

2669:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 208 sidor
  • 2016
Culinary Taste: Consumer Behaviour in the International Restaurant Sector looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry. With a foreword from Prue Leith, restaurateur, author, teacher, and prolific cookery writer and novelist, and a list of well-known and respected international contributors from the UK, France, Australia and Hong Kong, this text discusses the issues involved from a multitude of angles.
  • Författare: Donald Sloan, Prue Leith
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9781138151598
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 208
  • Utgivningsdatum: 2016-09-01
  • Förlag: Routledge