DŞk Sicaklikta PİŞİrme 2022

Sous Vide, yava ve hassas bir piirme scakl kullanan ve restoran kalitesinde hem tutarl hem de inanlmaz lezzetli yemekler sunan bir piirme yntemidir. Bu piirme teknii uzun zamandan beri var, ancak son zamanlarda kullanm kolay, cep dostu Sous Vide ekipman sayesinde kendine geldi.

Franszca'da vakum altnda anlamna gelen Sous Vide, gdalarn genellikle bir torba iinde vakumla paketlenmesi ve suda belirli bir scaklkta piirilmesi ilemidir.

Bu kulaa ho gelebilir, ancak ssl yemeklerin yan sra, piirme yntemiyle ilgili karmak bir ey yok. lem son derece basittir ve yalnzca piirme admn ierir:

1. Sous Vide makinesini bir su kabna balayn ve tam piirme scakln ayarlayn.

2. Yiyecei kapatlabilir bir torbaya koyun, fazla havay aln ve torbay kapatn.

3. Torbay nceden stlm suya daldrn ve en iyi sonucu elde etmek iin gereken sre boyunca piirin.

tr tr bir d katman eklemek isterseniz, yemeinizi kzartarak veya zgara yaparak bitirebilirsiniz.

Hala ne bekliyorsun?

Kopyanz imdi aln!