Der Ernhrungsdetektiv

Nahrungsmittelunvertrglichkeiten und Nahrungsmittelallergien verursachen sowohl auf den Darm bezogene Beschwerden als auch nicht auf den Darm bezogene Beschwerden wie Hautprobleme, Kopfschmerzen, Leistungsknick, Abgeschlagenheit und andere Symptome.

Das Erkennen der beschwerdeverursachenden Nahrungsmittel ist oft schwierig, da wir im Tagesverlauf mehrere Nahrungsmittel zu uns nehmen.

Ernhrungs-Fachgesellschaften und medizinische Fachgesellschaften raten bei unklaren Beschwerden ein professionelles Ernhrungs-Symptom-Tagebuch zu fhren. Dadurch wird erkennbar, ob einzelne Nahrungsmittel oder einzelne Nahrungsmittelbestandteile Beschwerden auslsen oder verstrken.

Im Ernhrungsdetektiv helfen Ihnen zahlreiche Tabellen dabei, ein tgliches Protokoll zu fhren und Nahrungsmittel, die gut oder nicht gut vertragen werden, zu identifizieren.

Der Ernhrungsdetektiv enthlt zustzlich spezielle Expositionstabellen mit Indikator-Lebensmitteln, die auf verschiedene Intoleranzen hinweisen. Dadurch hilft Ihnen der Ernhrungsdetektiv intensiver als ein reines Ernhrungs-Symptom-Tagebuch.

Indikator-Lebensmittel und Belastungstabellen finden Sie fr:

Laktose, Fruktose, Sorbit, Polyole (Zuckerersatzstoffe), Trehalose, Fruktane/Fruktooligosaccharide, Galaktane/Galaktooligosaccharide, Saccharoseintoleranz, Disaccharidintoleranz, Gluten, Weizen, Histamin, Salizylate, Glutamat, Koffein, biogene Amine, Pseudoallergene, FODMAPs, hufige Beschwerdeverursacher, Lebensmittelallergien, Kreuzallergien und Summationsanaphylaxien.