Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'quilibre nutritionnel de l'adulte en bonne sant

Etant un(e) adulte en bonne sant, comment cuisiner le maquereau ? Est-il plus adapt de le cuisiner grill, en brais, en meunire, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus prjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments rpondra vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments favoriser ou plus ou moins viter afin d'optimiser votre quilibre nutritionnel. Classs par ordre alphabtique, tous les aliments de l'alimentation courante sont nots selon leurs modes de cuisson (en meunire, en brais, grill, poch, en ragot, etc.) mais galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel, fum, etc.) de la faon suivante : trs positif, neutre positif, plus ou moins dconseill, vivement dconseill et enfin trs vivement dconseill. Une rfrence dans le domaine de la dittique !