Die Mischungen von Food Display & Food Quality

Die Lebensmittelauslage ist zu einem wichtigen Faktor geworden, um die Zufriedenheit mit dem kulinarischen Erlebnis zu steigern. Natrlich muss die Speisenanzeige von der Qualitt der Speisen begleitet werden, um sogar die Zufriedenheit der Gste zu verbessern. Am Ende wird auch die Studie zur Loyalitt in dieses Buch aufgenommen. Der Zweck dieses Buches besteht darin, den Einfluss der Lebensmittelprsentation und der Lebensmittelqualitt auf den Grad der Kundenzufriedenheit und -loyalitt beim Essen zu ermitteln. Die fr die Lebensmittelanzeige verwendeten Parameter sind: Komponenten von Materialien, Auswahl von Farben, Texturen, Formen/Formen und Layouts. Die Parameter fr die Lebensmittelqualitt sind; Geschmack, Menvariationen und Ernhrung. In dieser Studie werden sowohl qualitative als auch quantitative Anstze verwendet, um die Details der Beziehungen zwischen den Variablen zu ermitteln. Ein Food Influencer/Reviewer war beteiligt, um die Beziehungen zu notieren. Dementsprechend wurden Fragebgen an die Gste im Tutup Panci Bistro verteilt. Die Ergebnisse zeigten, dass sowohl die Prsentation der Speisen als auch die Qualitt der Speisen einen positiven Einfluss auf die Zufriedenheit der Kunden beim Essen im Tutup Panci Bistro haben.