Die Rolle des Staates bei der Minderung von Informationsasymmetrien

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich VWL - Mikrokonomie, allgemein, Note: 2,7, Universitt Hohenheim (Lehrstuhl fr Volkswirtschaftslehre, insbes. Umweltkonomie sowie Ordnungs-, Struktur- und Verbraucherpolitik), Sprache: Deutsch, Abstract: Der Lebensmittelbranche sowie der staatlichen Lebensmittel- bzw. Verbraucherpolitik kommt eine hohe Verantwortung zu, um die Konsumenten mit einwandfreien Lebensmitteln zu versorgen, die zumindest den gesetzlichen Vorgaben entsprechen.

In den vergangenen Jahren gab es augenscheinlich eine starke Hufung von Lebensmittelskandalen.
Meistens sind diese in der Lebensmittelindustrie durch vorstzliche oder zumindest fahrlssige Nichtbeachtung bestimmter Vorgaben begrndet. Dabei erzielen die Lebensmittelhersteller enorme Kosteneinsparungen durch Missachtung von Qualittsvorgaben und diversen gesetzlichen Regelungen.

Die Lebensmittelhersteller, die Verbraucherpolitik mitsamt den damit verknpften Kontrollinstanzen
und die Konsumenten stehen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in einem Beziehungsgeflecht, das durch gegenseitige Informationsasymmetrien gekennzeichnet ist. Die Lebensmittelhersteller, die gegen gesetzliche Vorgaben verstoen, wissen blicherweise
um ihr Vergehen und haben Kenntnis ber die staatlichen bzw. gesetzlichen Manahmen. Sie wissen jedoch nicht, ob ihr Versto entdeckt und geahndet wird. Die Verbraucherpolitik und die Kontrollinstanzen wissen nicht, welche Hersteller gegen Gesetze verstoen, sodass
hauptschlich die Mglichkeit besteht, mit prventiv ausgerichteten Gesetzen und Vorgaben sowie mit stichprobenhaften Kontrollen die Lebensmittelsicherheit zu erhhen. Die Verbraucher wissen zwar, dass Qualittsverste vorkommen, haben aber ex ante keine
Informationen darber, welche Lebensmittel belastet sind, und knnen nur darauf vertrauen, dass der Staat - und in untergeordnetem Mae private Institutionen - Qualittsverste rechtzeitig und umfassend aufdecken.

Es ist ersichtlich, dass die grt