El Control Alimentario En Argentina

El control de alimentos es una institucin creada por el estado hace varios siglos con la intencin de proteger al consumidor del engao y de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Llama la atencin que una parte del derecho tan importante, no sea discutida hoy en da, especficamente por la importancia que ello tiene para todos nosotros.Este anlisis se llev a cabo, ya que, en los ltimos aos, en nuestro pas, se han dado importantes avances en materia alimentaria que sin lugar a dudas vienen acompaados de un desarrollo en los organismos de control alimentario.Cabe aclarar, que, si bien existen normas referidas al control alimentario en nuestro pas como, por ejemplo, el Cdigo Alimentario Argentino, muchas veces se torna imposible llevar a cabo un control completo ya que existe un aparato burocrtico que no permite llevar eficazmente a cabo la tarea de controlar. Esto por varias cuestiones de fondo, principalmente la cantidad de normas (Decretos, resoluciones, leyes) que en varias ocasiones se interponen unas con las otras, lo cual genera conflictos que desencadenan en un fin sin solucin.