Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus 1
bokomslag Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus

Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + TRAUNER-DigiBox + E-Book plus

Anita Reischl • Birgit Hauer

Pocket

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  • 244 sidor
  • 2022
In diesem Band dreht sich alles um Lebensmittel - technologische Verfahrenzur Herstellung, Rechtsgrundlagen zur Kennzeichnung, Beurteilung der Qualitätund Sicherstellung der Kontrollen - stets unter Beachtung von Nachhaltigkeit,Ökologie und Wirtschaftlichkeit. Denken und beurteilen Sie nach dem Leitsatz:"Es darf nicht mehr verbraucht werden, als nachwachsen, sich regenerieren bzw.künftig wieder bereitgestellt werden kann" oder "Von der Erträgen leben, nichtvon der Substanz" - das meint Nachhaltigkeit!

  • Författare: Anita Reischl, Birgit Hauer
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783991134022
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 244
  • Utgivningsdatum: 2022-06-27
  • Förlag: Trauner Verlag + Buchservice GmbH

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