Estudio Fitoqu Mico y de Actividad Biol Gica de Agaves Cubanos

Desde los orgenes de la humanidad el hombre se ha relacionado con las plantas, primero como fuente de alimentos y posteriormente, a medida que fue conociendo sus propiedades, las emple como medicamentos entre otros propsitos. Actualmente, existe un gran inters en utilizar para este fin productos naturales de origen vegetal en lugar de sustancias sintticas. La bsqueda de estos compuestos se realiza mediante investigaciones fitoqumicas que se basan en la determinacin cuantitativa y el aislamiento de metabolitos que son evaluados para su posterior aplicacin como frmacos u otras aplicaciones. En este libro se aborda el estudio del Agave brittoniana Trel.,especie endmica cubana conocida por la poblacin como "Maguey", vocablo que proviene de la cultura tana. Estas plantas crecen en la regin central de la isla y pertenecen al gnero Agave (fam. Agavaceae); son ricas en azcares, compuestos lipdicos, sapogeninas y saponinas esteroidales, metabolitos que se caracterizan por poseer una amplia gama de actividades biolgicas.