bokomslag Food Analysis
5769:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 416 sidor
  • 1985
This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.
  • Författare: Dieter W Gruenwedel, John R Whitaker
  • Illustratör: black & white illustrations 1
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780824771836
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 416
  • Utgivningsdatum: 1985-03-01
  • Förlag: CRC Press Inc