Genusspflanzen

Bei Getreide denkt jeder zuerst an Brot und Msli, aber aus Getreide wird auch Bier, Schnaps und Whisky hergestellt. Wir genieen Wein, Zucker, Kaffee, Kakao, Tee alles Gensse, die uns Pflanzen bescheren: Genusspflanzen. Der Mensch nutzt sie seit Jahrtausenden, zum Genuss, zur Anregung, zur Entspannung, zum Rausch, oder als Heilmittel. Zu letzterem zhlen auch Drogen, wie Hanf, Opium und Kokain. Pflanzliche Drogen waren allen Kulturen bekannt und wegen ihrer Potenz oft mit Zauber und religisen Riten belegt. Genuss bringen uns aber auch Blten, exotische Gewrze, orientalische Strucher und indische Bume. Ohne sie gbe es weder Lebkuchen, noch Pfeffernsse, Weihrauch oder duftende Parfums. So sprechen Genusspflanzen unsere Sinne an und es gibt wohl niemanden, der nicht das eine oder andere ihrer Produkte nutzt. Dieses Buch behandelt die Herkunft und Botanik der Genusspflanzen, ihren Anbau und ihre Verbreitung frher und heute sowie ihre vielfltigen Wirkungen und Einflsse auf diemenschliche Kultur.