Ghidul Complet Pentru AperiȚiile Dvs

Aperitivele sunt mncruri care se servesc de obicei nainte de mas sau ntre orele mesei i sunt numite i aperitive, antipasti sau aperitive i pot varia de la cele foarte simple la cele foarte complexe, n funcie de ocazie i de timpul dedicat. fcndu-le. Sunt un acompaniament comun pentru aperitive, cocktailuri servite nainte de mas.

La cine, banchete i altele asemenea, aperitivele pot fi servite nainte de mas. Acest lucru este obinuit mai ales la nuni, cnd petrecerea de nunt i invitaii au nevoie de timp pentru a ajunge la o recepie dup ce a avut loc cstoria. Aperitivele pot fi servite la petreceri lungi care au loc dup o mas obinuit. O petrecere la mijlocul dup-amiezii n care nu exist intenia de a servi cina sau o petrecere de sear care are loc dup cin poate include aperitive, astfel nct oaspeii s aib ocazia s guste. Multe restaurante ofer o gam de aperitive care sunt comandate chiar nainte de mas ca prim fel.

Aperitivele trebuie s fie mari ca arom, mici ca mrime i pre. Aperitivul trebuie s aib o arom distinct, picant i caliti de trezire a apetitului. Alimentele murate i srate, acizii, piperul i boia de ardei joac un rol evident n fabricarea lor. Stridii i scoici crude, grepfrut, pepeni i cocktail-uri cu fructe, tartine i sandviuri mici uns cu paste de sardine, hamsii i caviar, homar i carne de crab, brnz, msline i alte amestecuri de arom nalt, ou de diavol, salate mici suculente, toate pot fi incluse fr a prejudicia n lista aperitivelor. n unele pri ale Statelor Unite, cina ncepe ntotdeauna cu salata ca aperitiv.