Kompletny Przewodnik Po Suszarce

Jedzenie byo rozwieszone po pokoju, wdzone i suszone. Brak wiata sonecznego i suche dni uniemoliwiay suszenie jedzenia na zewntrz, a te specjalistyczne domy rozwizay problem ludzi yjcych w chodnym, wilgotnym klimacie. W poowie XIX wieku opracowano proces, dziki ktremu warzywa mona byo suszy w temperaturze 105 F i prasowa w ciasta. Te suszone warzywa byy podanym rdem poywienia dla eglarzy, ktrzy cierpieli podczas dugich rejsw bez wieego jedzenia. Podczas II wojny wiatowej onierze podczas suby na polu bitwy uywali odwodnionej ywnoci jako lekkich racji ywnociowych. Znamy je dzisiaj jako posiki gotowe do spoycia" (MRE).

Po wojnie gospodynie domowe nie spieszyy si z wprowadzaniem tego zwartego, ale czsto bezsmakowego jedzenia do swoich codziennych czynnoci kulinarnych, a odwodnione jedzenie wypado z ask. Jako prepper, ktry jest rwnie ogrodnikiem, chciabym zabra moje preparaty ze spiarni poza fasol, ry, pszenic i sproszkowane jajka. Odwodnienie mojego daru w ogrodzie wypenia luk pozostawion przez ywno, ktrej nie mona puszkowa i zamraark podatn na przerwy w dostawie prdu. Czysta woda i ogie to jedyne rzeczy, ktre dziel moj rodzin od gorcego posiku przygotowanego z suszonych skadnikw.

Ta ksika jest przeznaczona nie tylko dla dowiadczonych ogrodnikw, sumiennych przygotowujcych i dowiadczonych konserwatorw. Jest dla kadego, kto kocha wie ywno i chce mie wpyw na jej konserwacj. Aby dostosowa si do dzisiejszego aktywnego stylu ycia, odwadnianie musi atwo wpasowa si w codzienn rutyn, zajmowa jak najmniej czasu i wymaga minimalnej iloci czasu na przygotowanie.