Konsolidierungsprozesse und Wettbewerbsstrategien in der deutschen Brauwirtschaft

Diplomarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 2,0, Hochschule Heilbronn (Wirtschaft II), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Zusammenfassung:
Die nachfolgende Arbeit soll dem Leser einen berblick ber die Entwicklung des deutschen Biermarktes innerhalb der letzten Jahrzehnte bieten und dabei die Konsolidierungsprozesse und unterschiedlichen Wettbewerbsstrategien innerhalb der Branche nher betrachten. Am Beginn der Arbeit steht zu diesem Zweck eine Zusammenfassung der branchenunabhngigen Strukturanalyse, wie sie Michael E. Porter in seinem Buch Wettbewerbsstrategie beschreibt. In Kapitel drei wird diese Analyse Porters auf die deutsche Bierbranche bertragen, um die Krfte, die innerhalb dieses Marktes wirken, besser zu verstehen. Kapitel vier beschftigt sich mit dem oben bereits erwhnten Konsolidierungsprozess auf dem deutschen Biermarkt. Diese Darstellung beschrnkt sich auf den Zeitraum nach 1970, da sich in dieser Zeit die meisten Zusammenschlsse ereigneten. Das fnfte Kapitel gibt Aufschluss darber, wie Brauereien Porters Wettbewerbstrategien nutzen knnen, um dem drohenden Konsolidierungstrend zu entgehen. Im sechsten Kapitel werden schlielich typische Charakteristika der heutigen Brauwirtschaft genauer unter die Lupe genommen und kritisch bewertet.


Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:
VORWORTI
INHALTSVERZEICHNISII
ABBILDUNGSVERZEICHNISV
ABBILDUNGSVERZEICHNIS ANHANGV
1.EINLEITUNG1
2.STRUKTURANALYSE VON BRANCHEN3
2.1Strukturelle Determinanten der Wettbewerbsintensitt4
2.1.1Die Gefahr des Markteintritts5
2.1.1.1Eintrittsbarrieren entstehen durch folgende Grnde:5
2.1.1.2Der fr den Eintritt kritische Preis7
2.1.1.3Eigenschaften von Eintrittsbarrieren7
2.1.2Der Grad der Rivalitt unter den bestehenden Wettbewerbern8
2.1.3Druck durch Substitutionsprodukte11
2.1.4Die Verhandlungsstrke der Abnehmer11
2.1.5Die Verhandlungsstrke der Lieferanten12
2.2Strukturanalyse und Wettbewerbsstrategie13
2.3Struk