Kuhanje S Svezimi ZelisČi

Ni splönega pravila o tem, koliko zeli uporabiti. Veina receptov dolöa koliino na seznamu sestavin. e nimate recepta, ki bi mu sledili, zänite z ajne like in dodajte ve, kolikor je potrebno, da doseete idealen okus. ne elite, da zelia preglasijo druge okuse v jedi. Posuena zelia so möneja od sveih zeli, zato boste morali uporabiti ve sveih zeli. e recept zahteva 1 ajno liko posuenih, zdrobljenih zeli ali ajne like zeli v prahu, uporabite 3 ajne like (1 jedilno lico) sveih. Meanice posuenih zeli so odline za poskus k vsaki jedi. Ne pozabite prilagoditi koliine, e uporabljate svea zelia.Navadna zelia A. Bazilika- paradinikovi izdelki (sok, omake za testenine, omaka za pico), jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, ri, pageti, vinaigrette, juhe (minetra, grahova, krompirjeva in zelenjavna), fiol, jajevci B. Timijan - jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, ri, perutnina, omaka za ar, ribe, ostrige, juhe, juhe (ebulna, paradinikova in zelenjavna), gobe, paradinik C. Römarin - cmoki, jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, perutnina, ribe, omaka za ar, pianec, govedina, juhe (grahova in zelenjavna), fiol, gobe, krompir, cvetäa, repa D. Origano - jedi iz paradinika, govedina, divjäina, teletina, pageti, koljke, juhe (fiol, minetra in paradinik), fiol, jajevci in gobe E. Koper - paradinikove jedi, kruh s kvasom, jajca, zeljna solata, krompirjeva solata, ribe, fiol, brstini ohrovt, cvetäa, kumare, poletna bua F. Peterilj - solate, zelenjava, testenine G. ajbelj - skuta, divjäina, svinjina, ri, perutnina, juhe (pianja, minetra in zelenjavna), nadevi H. Cilantro- mehika in azijska kuhinja, ri, salsa, paradinik I. Meta- sladice, jagnjetina, grah, sadne solate, omake