La Consommation d''aliments Sucr s En Milieu Urbain Occidental

Le fardeau global de l'ob sit et du diab te type 2 est une priorit de sant mondiale en ce 21e si cle. L'incidence de ces maladies est associ e l'occidentalisation des pratiques alimentaires et des modes de vie travers le monde. Parmi les changements dans les pratiques alimentaires, la consommation excessive d'aliments sucr?'s serait un facteur cl du d veloppement des maladies chroniques. En effet, l'Organisation mondiale de la sant recommande aux individus de limiter leur consommation de sucres dans le but de pr venir le d veloppement de ces maladies. Or, on connait encore peu les contextes dans lesquels s'op re cette consommation au quotidien. En utilisant un cadre cologique et une m thodologie mixte, cette recherche examine les facteurs reli?'s au comportement et les contextes associ?'s la consommation quotidienne d'aliments sucr?'s aupr?'s d'une communaut montr alaise originaire du Moyen- Orient. Les r sultats de cette recherche permettront de mieux informer les initiatives individuelles et populationnelles visant r duire la consommation de sucres dans le but de pr venir les maladies chroniques en milieu urbain occidental.