La Culture Du Poirier Et Du Pommier

La littrature relative l'arboriculture fruitire peut sembler bien tardive vis--vis de celle de l'homme, qui a vcu pendant plusieurs centaines de milliers d'annes de " chasse et de cueillette " et dont les plus lointains anctres avaient un rgime frugivore. Bien entendu les fruits depuis toujours tiennent une part importante dans l'alimentation et la boisson des peuples, de ce fait il y a fort faire quand les vergers rgressent dans le contexte gnral de disparition d'une agriculture traditionnelle, lorsque les anciens sujets s'croulent sous le poids des ans et les assauts du vent, entranant la disparition inluctable d'un patrimoine sculaire. Dans cette optique, le prsent ouvrage s'inscrit dans une dmarche de sensibilisation destine notamment aux agriculteurs afin de relancer l'intrt de l'arboriculture fruitire en faisant sentir plus que jamais la place importante que ce patrimoine culturel millnaire doit occuper dans notre socit technologique.