Hoppa till sidans huvudinnehåll

Meat, Medicine and Human Health in the Twentieth Century

Häftad, Engelska, 2016

Av Christian Bonah, Christian Bonah, David Cantor, Mathias Dörries, Mathias Dorries

929 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Finns i fler format (1)


This collection of essays explores some of the complex relations between meat and health in the twentieth century. It highlights a complicated array of contradictory attitudes towards meat and human health. They show how meat came to be regarded as a central part of a modern healthy diet and trace critiques of meat-eating and the meat industry.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2016-01-21
  • Mått156 x 234 x 15 mm
  • Vikt500 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • SerieStudies for the Society for the Social History of Medicine
  • Antal sidor272
  • FörlagTaylor & Francis Ltd
  • ISBN9781138664425