Meine Bistro-Küche
Alain Ducasse
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Ein Bistro ist ein kleines Lokal, in dem landes-typische Gerichte serviert werden. Dieses Buch präsentiert 110 typische Rezepte aus der beliebten Bistro-Küche, etwa Oeufs en cocotte, Kalbfrikassee, Mousse au Chocolat und Birne Hélène. Die Küche in den drei Bistros von Alain Ducasse - Aux Lyonnais, Benoit und Allard - ist authentisch, bodenständig und natürlich äußerst schmackhaft! Ein kulinarisches Vergnügen für Frankreichliebhaber und Hobbyköche.
- Illustratör: durchgehend farbig
- Format: hardback
- ISBN: 9783836921152
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 259
- Utgivningsdatum: 2016-03-01
- Översättare: Beate Huth
- Förlag: Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG