bokomslag Methods to Assess Quality and Stability of Oils and Fat-Containing Foods

Methods to Assess Quality and Stability of Oils and Fat-Containing Foods

N A Eskin Kathleen Warner

Inbunden

779:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

  • 1995
  • Författare: N A Eskin, Kathleen Warner
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780935315585
  • Utgivningsdatum: 1995-03-01
  • Förlag: American Oil Chemists' Society